Apaixonado pelo mercado comercial, marketólogo, gestor executivo, especialista em marketing estratégico e comunicação empresarial, especialização em análises e reestruturação de processos em Madri/Espanha, possui experiência de atuação em empresas do setor varejista, industrial, segmento público e setor de serviços. Professor e palestrante nas áreas de marketing gastronômico há 10 anos, ministra cursos e treinamentos corporativos presenciais. Na PH é responsável pela gestão estratégica de mercado em nível nacional.

Especialista na gestão de cozinhas profissionais, atua como professor e consultor a mais de 12 anos na área da gastronomia. Gastrônomo, com foco na sustentabilidade, atua de perto na estruturação de cozinhas e treinamento, buscando controle e padronização dos processos e práticas de cozinha. Na PH  é responsável pelo resultado satisfatório do conceito gastronômico.

Marketólogo especializado em marketing digital e mídias sociais, carrega na bagagem vasta experiência em consultoria comercial e pesquisa de mercado. Na PH atua como pesquisador mercadológico e suporte a área de eventos educacionais.

Com 15 anos de atuação na área de recursos humanos, especialista em psicologia do trabalho, Renata realiza processos de coaching executivo, coaching de equipe, além de instrutora em desenvolvimento humano. Na PH é responsável pela identificação e montagem do fluxo coerente de trabalho da organização.

Nutricionista, 14 anos de experiência, especialista em segurança dos alimentos, pós-graduada em gestão de unidades de alimentação em nutrição, instrutora de formação profissional na área de hospitalidade para o curso de boas práticas de manipulação dos alimentos e consultora do PAS (Programa de Alimento Seguro). Na PH é responsável pela segurança do ambiente alimentar e culinário.

Campeão mineiro em serviço de restaurante pela Olimpíada do Conhecimento. Orientador de curso do Senac Minas, trabalhando a 12 anos na formação de garçons, barman’s e baristas. Na PH é responsável pelos resultados nos conceitos do atendimento ao cliente.

Diretor Sócio do Restaurante Maria das Tranças, considerado referência na gastronomia mineira, Ricardo Rodrigues faz parte da terceira geração da família a frente do restaurante. Membro da Abrasel em Minas Gerais há 13 anos, Rodrigues possui uma vasta experiência sobre as especificidades do setor de alimentação fora do lar; sobre os mercados da capital e interior de Minas Gerais. Na PH  é responsável pela curadoria empresarial e diagnósticos mercadológicos.