Pedro Henrique Oliveira é empresário, marketólogo, gestor executivo especialista em marketing e gestão, especialização em análises e reestruturação de processos pela Universidad Rey Juan Carlos em Madri/Espanha.
Possui experiência de atuação em empresas do setor varejista, industrial e setor de serviços.
Professor na Pós-Graduação do Senac em Minas Gerais, Diretor do CDL Jovem em Belo Horizonte, Consultor do Sebrae Nacional.
Sócio diretor da PH Gestão para Resultados, Sócio Proprietário da Cervejaria Slod Experiencie, do restaurante Minas no Balde e da Pizzaria D’ Minas Deep Pizza.
Autor do livro ‘Conta de Buteco’.
Este é o ÚNICO CURSO VALIDADO no país que o professor tem a consciência e vivência do setor DIARIAMENTE.
Você irá aprender com quem está diretamente no campo de batalha!
Falaremos sobre o nosso e futuro mercado. Abordaremos sobre números, custos, faturamentos, realidades e prática. Empresário, Gestor ou Gerente?
Entenda sobre rotatividade, contratação e objetivos. Sem metas a sua equipe é apenas um barco à deriva. Entenda os indicadores básicos de mensuração diária. Isso quer dizer, um líder nunca está satisfeito com suas entregas. Você é este líder?
BÔNUS: Neste módulo você receberá uma MATRIZ DE AVALIAÇÃO.
BÔNUS 02 : MATRIZ DE AVALIAÇÃO – Você receberá uma orientação exclusiva do professor durante a mentoria.
Precificação, custo e operação. De fato, você sabe todos os números do seu restaurante? Preço de venda e meta? Os indicadores já existem? Se sim, agora você precisa apenas entender, tabular e propor.
Temos muito trabalho pela frente.
Hora de fazermos a DRE juntos. Neste módulo você aprenderá passo a passo como montar e personalizar seus indicadores.
BÔNUS: Neste módulo você receberá uma planilha em excel DRE Invertida e detalhada para sua aplicação imediata.
Você possui um planejamento de venda e custo? O seu processo está de acordo com o programado? Essas informações são primordiais para as tomadas de decisão.
BÔNUS: E-book: Transforme o Gestor do seu restaurante em um líder
Mais que uma boa comida, é vital termos INDICADORES, METAS E RESULTADOS. É saudável que a equipe entenda de fato a direção do navio! Só é possível uma organização viva com uma equipe engajada. A sua curva ABC entrega a identidade da sua organização.
BÔNUS: E-book: 6 Passos da Gestão de Bares e Restaurantes
BÔNUS 02 : Ficha técnica Modelo Padrão
Após a conclusão deste módulo 06, você será conduzido para uma mentoria exclusiva e personalizada.
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