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Quem está por trás de tudo isso.
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Michel Abras

Cargo Xis


Especialista na gestão de cozinhas profissionais, atua como professor e consultor a mais de 12 anos na área da gastronomia. Gastrônomo, com foco na sustentabilidade, atua de perto na estruturação de cozinhas e treinamento, buscando controle e padronização dos processos e práticas de cozinha. Na PH  é responsável pelo resultado satisfatório do conceito gastronômico.

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